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今日は、皆で山に行った時に取った笹の葉で、お茶作りをしました。 近所の方も笹の葉が健康に良いということで、販売してる所もありました。 ここでも、笹の葉を使ってできることを考えて探し、結..

畑に行く道に、綺麗な花は咲いていて、畑までの道のりが楽しくなってきました。 会長から野草の本をお借りして読みました。 その本の中に、カラスノエンドウも野草の1つとし記載されていました。 ..

先日、お世話になっている人の所のフキを採りました。 とても大きいのですが、柔らかくて、手でも簡単に採れるものでした。 スタッフの人から、フキは、茹でてアク抜きをして、 スジをむく..

夕食の準備の時間には、日が暮れていてたのですが、 最近では、まだ外が明るくて、日照時間が長くなってきたように感じます。 昨日の料理の献立は、和食でした。 料理を振り返ってみると、..

川沿いを歩く機会があったのですが、今までに見たことのない花が咲いていました。 綺麗で思わず、写真を撮りました。 春らしくなってきましたね。 さて、今までの料理のレシピ本は作り方の..

ここで飼っている鶏は、相変わらず元気に過ごしています。 毎日、卵の収穫があり、若い方の名古屋コーチンの卵がクキンよりも大きくなっていました。 食卓では、鶏の話題になることもしばしばあり..