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2020年06月17日

笹の葉茶を作りました

IMG_20200616_155942209.jpg


今日は、皆で山に行った時に取った笹の葉で、お茶作りをしました。
近所の方も笹の葉が健康に良いということで、販売してる所もありました。
ここでも、笹の葉を使ってできることを考えて探し、結果、お茶にすることになりました。

野草茶づくりと同じ手順で行いました。
1.葉を洗う
2.蒸し器で蒸す
3.乾燥させる
4.お茶を炒る

完成したお茶を飲みました。
候補1:炒ったお茶
候補2:蒸しただけのお茶


女性福祉センターの皆さんに飲んでもらったのですが、
炒った方は、茶葉にお湯を注ぐだけで、すぐに香りと色が出ました。
味も美味しい。と言って頂いたこともあり、今回は、炒ったお茶を作りました。

皆で味見して、わが家の味を決めていくのは、にぎやかで、とても楽しいです。





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posted by 木春菊 at 17:01 | Comment(0) | 食生活と回復
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