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毎年共同購入している林檎。最初の10月は紅玉が一箱やってきたので、さっそくジャムを作りました。いつもなんとなく、何割かをすりおろすのですが、今回は、小さめに刻むだけにしてみました。 ..

去年はアップルパイのフィリングとして、今年はパウンドケーキのトッピングとして紅玉を使ったジャム風のものを作りました。こういうのを作るとき、いつも砂糖の加減には悩みます。レシピなどを見ていると極..

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