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「手前みそ」 の検索結果 3件
今年も１月（細かく書くと14日）に仕込んだ味噌。
今回は、途中で表面についたカビをとったりすることもなく、まったくほったらかしでいつの間にか熟成期間の目安の半年になろうとしていました。
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今年も１月中旬（15日）に仕込んだ味噌が、予定の６か月の熟成期間を経てできあがりました。
今年は、去年の反省の元、一部、大豆のゆで汁を多めに入れてゆるめにしてみました（ゆるのほうが料理にも使..
2020年10月末から週一回１時間ペースで配信されている「生命ラジオ」で、１月にみんなで味噌を作ろうということになって、同時に音声のみを頼りに（事前に準備しないといけないことなどについては文書で共有済..
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