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「鍋の日」と冬の味覚「あんこう」
11月7日は「鍋の日」です。11月(いい)7日(な(べ))の語呂合わせと、11月7日は暦の上で「立冬」になることが多く、鍋シーズンの到来に合わせて、食品メーカーの株式会社ヤマキが2001年に制定しまし..
2022/11/07 00:00
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食
魚
すしと歌舞伎
1961(昭和36)年に全国すし商環境衛生同業組合連合会が、11月1日を「すしの日」に制定しました。 その由来は、11月は新米の季節で、ネタの魚に脂がのって美味しい時期であることと、歌舞伎の演目..
2022/11/02 00:00
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文化
食
魚
浜離宮恩賜庭園
浜離宮恩賜庭園(東京都中央区)は、江戸城の「出城」としての機能を果たしていた徳川将軍家の庭園で、1654(承応3)年に鷹狩場になり、4代将軍家綱の弟・綱重が海を埋め立てて別邸を建てました。その後、将軍..
2022/10/30 00:00
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文化財
東京湾
ボラ
浅瀬や湾内に生息し、釣り魚ではおなじみの鰡(ボラ)は、10月から1月にかけて旬を迎え、脂がのって美味しくなります。この時期は、産卵期にもあたるため、卵を持っている可能性もあります。ボラの卵といえば、卵..
2022/10/16 00:00
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食
魚
マグロの日
1986(昭和61)年に日本鰹鮪漁業協同組合連合会が、10月10日をマグロの日に制定しました。 その由来は、8世紀の「万葉集」。奈良朝前期に宮廷に仕えた下級官人「山部赤人(やまべのあかひと)」が、7..
2022/10/10 00:00
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文学
水産
サンマ漁
毎月10日は魚の日です。 もともと10月10日が10(と)10(と)の語呂合わせに由来した魚の日でしたが、その後、毎月10日が魚の日になったそうです。 今年も秋の味覚の代名詞『秋刀魚(サンマ)』の..
2022/09/10 00:00
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水産
新江ノ島水族館「特別企画展」
現在、新江ノ島水族館において、特別企画展「水中ドローンで探検!江の島沖 深海の入口」が開催されています。 本展は、これまで新江ノ島水族館が主導で進めてきた水中ドローン調査で判明した「江の島沖大陸斜面..
2022/09/02 00:00
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魚
相模湾
海の学び
くじらの潮吹き
毎月9日は「ク(9)ジラ」という語呂合わせから、「クジラの日」とされています。 平成5年(1993年)に京都で開催された国際捕鯨委員会年次総会を機に、(一社)大日本水産会や(一社)日本捕鯨協会等によ..
2022/08/09 08:00
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鯨
江戸時代の春の行楽行事「3月3日は汐干狩」
潮の引いた浅瀬で貝などをとる遊び「潮干狩り」。春から夏にかけて行われるのが一般的ですが、今ではゴールデンウィークの風物詩としてお馴染みかと思います。 潮干狩りがレジャーとして広まったのは江戸時代..
2023/03/02 12:00
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食
魚
海岸
江戸の暮らし
3月8日は「サバの日」
青森県八戸市と、大阪のサバ専門店が、サバへの感謝とサバへの興味・関心を持ってもらうことを目的に、「サ(3)バ(8)」と読む語呂合わせから、3月8日を「サバの日」に制定しました。 「マサバ..
2023/03/08 12:00
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食
魚
春から旬を迎える魚「メバル」。毎月10日は「魚の日」。
毎月10日は全国水産物卸組合連合会が制定した「魚の日」です。もともと10月10日が10(と)10(と)の語呂合わせに由来していましたが、毎月10日が「魚の日」になりました。 さて、春から初夏にか..
2023/03/11 12:00
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魚
3月20日は「ケンケン鰹」の産地が定めた「カツオの日」
2002(平成14)年、カツオの産地である和歌山県すさみ町が、地元に伝わるカツオ漁法「ケンケン漁」の伝承と環境保全の願いを込めて、最盛期を迎える3月の20日を『カツオの日』とし、次世代に継承していくこ..
2023/03/20 12:00
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