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~責任と誇りをもってニワトリを育てています~ あさひの利用者さん、それぞれが担当する鶏舎があります。寒い冬には、鶏小屋の水場は凍っています。その氷を取り除くことから始まります。利用者さん..

賞味期限は、たまごを安心して【生食】できる期限です。賞味期限が過ぎても食べられなくなるわけではありません。賞味期限が過ぎたら、加熱調理してお召し上がりください。＊ヒビが入っ..

平飼い・有精卵・自家製飼料飼育《あさひのたまご》を手にしていただき、ありがとうございます。「白身が水っぽいことがあるんです」と、お客さまからご質問がありました。・暑い時期には、..

八ヶ岳の自然の中で、40年以上続いているニワトリの飼育。あさひの利用者さんが、エサ作りから関わり、大切に育てているニワトリです。昨日は、エサ作りの日！エサの配合まで、しっかりと..

【あさひのニワトリ】についてあさひでは、国内では希少な国産鶏である《あずさ》を飼育しています！外国種が主体の採卵鶏のなかで、国産鶏はあずさ、もみじ、さくら等、日本では全体の1％程度しか..

【あさひのたまごはレモン色の黄身】「黄身がレモン色なんですね！」と、お客さまから驚かれることがあります。そう、「レモン色の黄身」は、一目でわかるあさひのたまごの特徴です！自..

「あさひのたまご」レモン色の黄身！卵を割った時に、白色や茶色い斑点が付着している事があります。これは、「ミートスポット」と呼ばれるもので、主に、卵殻の色の素となる物質（プロトポルフ..

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