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創業300年の漬物屋「うまもん」が、家にいることが多くなっている今、おうちでのぬか漬けをサポートするホームページを立ち上げ、はじめてのぬか漬けキットやオンライン蔵見学、オンラインでのフォローアップなど..

世間では糠漬けがはやっているらしいです。実は、私も昨年の初夏くらいから冷蔵庫で糠床を育てています。糠床は毎日混ぜて手入れをしないといけないとか言われるのでそれは大変だなあと思っていたところ、グ..

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