01カテゴリー解説 (2)
岩国の老舗漬物屋「うまもん」がぬか床に関するクラウドファンディングを行っています
創業300年の漬物屋「うまもん」が、家にいることが多くなっている今、おうちでのぬか漬けをサポートするホームページを立ち上げ、はじめてのぬか漬けキットやオンライン蔵見学、オンラインでのフォローアップなどのメニューをそろえて、クラウドファンディングを行っています（８月20日締め切り）。
当初の目標であった、30万円は開始12時間で達成してしまい、次の目標である100万円ももう目の前。
「うまもん」本社は、錦帯橋近くにあり、江戸時代末に建てられた土蔵造りの漬物工場で工場見学やぬか床作り体験は見学もできるようになっています。
私自身は、たまたま１年以上前からグリーンコープでぬか床を買って育て続けているのですが、無添加で昔ながらの作り方にこだわったおいしい漬物を作り続けている「うまもん」の挑戦をちょっとだけ支援することにしました。
クラウドファンディングのページからも入れる「うまもん」のぬか床初心者向けのホームページは、楽しい雰囲気で情報もいっぱいあっておススメです。
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当初の目標であった、30万円は開始12時間で達成してしまい、次の目標である100万円ももう目の前。
「うまもん」本社は、錦帯橋近くにあり、江戸時代末に建てられた土蔵造りの漬物工場で工場見学やぬか床作り体験は見学もできるようになっています。
私自身は、たまたま１年以上前からグリーンコープでぬか床を買って育て続けているのですが、無添加で昔ながらの作り方にこだわったおいしい漬物を作り続けている「うまもん」の挑戦をちょっとだけ支援することにしました。
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