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地元名産の米焼酎を製造する過程で生じる廃棄物を使い、農作物の肥料となる微生物「光合成細菌」を安価に培養する方法を熊本県の学生が開発した。蔵元にとっては廃棄物処理費用の軽減につながる利点もあり、..

お酒を飲もう。秋田のお酒　まんさくの花　秋田のお酒です。元禄2年創業の伝統の酒蔵で、秋田県横手市にあります。蔵元は日の丸醸造株式会社と言い、製造量は１升瓶換算で年間?万本程度の生..

今日は　立春だそうだ。昨日は　四国中央の　梅錦さんの　蔵から冷で　頂く　「蔵開き」を　購入したゾ今年一年の幸運と反映を招く演技酒ゾ一日早く～立春の日の朝に搾りあ..

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