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このブログで告知もしていた、岩国市の北部にある錦町で60年以上乳牛を育てていて、ここ数年チーズの製造もはじめた榎本牧場のチーズ作り体験が錦町の高根21世紀センターで開催されたので参加してきました。 ..

2024年２月28日（水）10時～13時程度（受付９時半より）高根21世紀センター（岩国市錦町宇佐郷1046）にて参加費：3500円持ち物：エプロン、マスク募集人数　20人程度（先着順..

最近、岩国の錦町向峠で酪農をしてその牛乳を原料にしたフレッシュチーズを作っている榎本牧場があることを知って、由宇トマトと自家製バジルをつかったカプレーゼを作ってみたことを書きました。ようやく、..

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