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　カブ。　カブは根も葉も加熱すると甘くなって美味しいですよね。特に根は中がトロッとして。　煮物とかもいいけど、漬物にすると、根も葉も歯触りが心地良い。　和食もいいけど、中華も合うし、シ..

　今年のブログは本格始動しますよ！　「大豆、きゅうり、カボチャの栽培記録」「伝統野菜などの生産者や種子業者への取材」「季節の野菜料理」が記事の３本柱ですが、合間を縫ってこの本を参考に「日本の食..

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