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 夏は涼しい部屋でガッツリと・・・[2018年07月30日（Mon）]
 こんにちは ７/２５日水曜日今日はカルチャー教室の日食欲の落ちる？？  この夏に鼻に抜ける爽やかな香り・・・？ 今日は紫蘇餃子づくりをしました・・・ 今日用意した紫蘇っ葉２００枚餃子１つに一枚の予定 慣れた作業も紫蘇の葉一枚入るだけで変わってきます   紫蘇で具を巻いたら更に皮で包みます・・・  今日も熱々で爽やかな香りの餃子完成です   熱々ジューシーそして爽やか〜  大好評につきおかわりリクエスト  来月も２２日に餃子する事になりました 濃厚なおいしさにメロメロ〜[2018年07月30日（Mon）]
こんにちは
じりじりと日差しがさすような気がしますね ７/２３・７/２４日の二日間バブルのころに流行った・・・ 予約しないと食べれなかったあの濃厚な味をもう一度・・・・ そう、今は直ぐに手に入るでも自分では中々作らないティラミス作りをしました（笑） スーパーに行けば意外と安く売ってる  でも味が…見た目が・・・ってお客様が話していたのを小耳にはさんで二日間たっぷり堪能して頂く事にしました一層目  ビスケット叩いて・・・  エスプレッソと混ぜて・・・ 二層目  クリームチーズと生クリームで味作り ひたすら混ぜます 三層目栄養課特製カステラ・・・ これを２回繰り返し・・・  一人一人カップに詰めてもらい・・・  最後にコーヒーを振って冷やしたら完成   ケーキ買う時、あるのは知っていたけど若い人が食べるものだとももって私らいつも定番の食べちゃうんだよね〜 こんなにおいしい物なんだね〜でもこれは流石に二個はいっぺんに食べれないね〜 なんて会話をしている方もとても幸せそうに見えました。 甘いものは人を幸せにしますね〜  でも、不幸にもしました  それは・・・ 美味しいと言って二日間ガッツリ食べた職員に・・・ 夏の花火の予定が…[2018年07月30日（Mon）]
こんにちは
ブログちょっとサボちゃいました  m(__)m ７/１７・７/２１・７/２２に８月の壁画作りをしました。 今月は夜空に浮かぶ花火がいいね と言う話になり皆さんに山下清画伯になっていただきひたすら貼り絵をしました  そしてついにお披露目  お客さまからの頑張ったかいがあったと言われとても喜ばれていました 土用前に・・・[2018年07月16日（Mon）]
こんにちは
日差しが強い7/15日昨日から6月に作った梅干しを土用干ししています。 実もふっくら肉厚で見るだけで唾が出ちゃいます 今日はお昼土鍋で夏野菜の炊込みご飯でした。  最近では土鍋で宅ご飯の日の番も皆さん上手になり火力一つで注意されるようになりました  炊き上がり美味しそう〜  今日も美味しいランチタイムとなりました  明日は海の日ですね  ゆひもやではあした釣り大会を行います皆さん頑張ってください のど越し爽やか・・・[2018年07月16日（Mon）]
こんにちは世間は今日から3連休に入りましたね 今日も日差しが強くゆひもやの室内は快適だなぁ〜って改めて思いました 7/14日土曜日ゆひもやでは午前中おやつの水羊羹づくりをしました。  鍋で寒天を煮て・・・   よく混ぜて・・・  こしあんを入れ・・・ 器に盛りつけ冷やし固めたら  今日のおやつのど越し爽やかようかんの完成  おやつにおいしく頂きました 福井県でしたっけ？水羊羹冬に炬燵で食べる地域は？？ でもゆひもやはやっぱりようかんは夏ですね 明日は土鍋で夏野菜のご飯作りをします 今日のおやつは生どら〜(^o^)[2018年07月12日（Thu）]
こんにちは
今日7/10火曜日一日かけておやつ作りでした午前中交代で生地作りをしました。  生地の味を決めるのは粉っぽさをなくす事かしら…?  焼きの作業は夏は暑いですよね・・・  生地を冷ましてしっとりしたら、午後はあんこと生クリームで・・・  美味しく完成しました  なかよし会[2018年07月12日（Thu）]
こんにちは7/9火曜日今日は午後なかよし会が踊りと手品の慰問に来て下さいました。      皆さんいつもお客様を楽しませてくれています。 終った後は お客様終った後拍手喝采でした つるっと[2018年07月12日（Thu）]
こんにちは 夏本番あつくなってきましたね7/8日曜日今日はお昼ソーメン  食欲をそそる組み合わせ〜  いつもより皆さん沢山召し上がられました  暑さは今からが本番皆さんも夏バテしないようにたくさん食べてくださいね  星に願いを・・・[2018年07月07日（Sat）]
7/7今朝まで降った大雨も今は止んで少しだけ期待しちゃう天の川 ゆひもやは世間と同じで今日七夕です。どうしたら楽しく過ごせるかしら？ 夜空見えないと困るのでランチマットで天の川を演出してみました  お昼は栄養課特製七夕御膳  ちらし寿司の上にも天の川が・・・  美味しいごはんに笑顔もこぼれます  午後は七夕ポンチを作りました  豆腐白玉団子づくりをしました。   完成がこちら・・・  美味しくできました 明日はそうめん大会です ゆひもやはやっぱり花より団子かなぁ〜夏野菜いっぱいのピザを召し上がれ〜[2018年07月07日（Sat）]
こんにちは 七夕飾りかざりましたか？ゆひもやは玄関に飾りましたが雨風にやられてしまいお見せできないくらいになってしまいました  そんな天気の今日7/4水曜日カルチャー教室ピザ作りをしました。  味はバジル  シーフード  夏野菜の3種類  夏野菜はこれでもかとのせました 完成がこちら  梅ごはんと共に美味しく昼食に頂きました。 午後はメロマーネの二人がバイオリンの慰問に来てくださり心に響くすてきな音色を聞かせて下さいました 次回は11/22・いい夫婦の日にゆひもやにきてくれます宜しければぜひ見に来て下さいきっと心が癒されますよ ゆひもやは今日はお腹も心も満たされた一日でした7/7の七夕も楽しみです
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2024年04月 (3)
