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黒糖づくり1(5年) [2024年02月09日(Fri)]
 5年生は、昨日刈り取ったサトウキビを与論民俗村に持ち込んで、昔ながらの黒糖作り体験を行いました。
 はじめに、与論での黒糖作りの歴史やサトウキビ搾りの仕方などについての説明をうかがいました。
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 その後、分担してサトウキビ搾りを行いました。
<サトウキビを差し込む係>
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<出てきたサトウキビを折り返す係>
2-9-23.JPG

<人力で回す係>
2-9-24.JPG

2-9-25.JPG

 結構な重労働です。約1時間ほどかけて大きな鍋一杯分のサトウキビ汁を搾りました。
2-9-26.JPG 

 釜に掛けて煮詰めていきます。
2-9-27.JPG

 これから固まって黒砂糖になっていくのが楽しみです。
Posted by 与論町立与論小学校 at 17:21 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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