9月の『Ｒｉｎｃｏ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ』は、17日（水）です♪
今回は、りんこさんから手ほどきいただき、
よりはぐスタッフが調理のサポートをさせていただきます！

お近くの小さなお子さんのおられる方、東日本大震災で岡山に来られたみなさま、よかったらご参加ください。
お待ちしています♡

チラシは、プロボノ（専門家が、知識・スキルを活かして社会貢献するボランティア活動）で、
デザイナーさんが作ってくださいました！！！
とってもポップで、わたしたちもうれしくなりました(*^。^*)

３月１６日（日）にRinco's　Kitchenがありました。

今回のテーマは
お花見弁当✿
厚揚げサンド・彩りがきれいな青菜の卵巻・鶏とごぼうの炒り煮・人参サラダ・シンプルポテト・玄米と白米のハーフアンドハーフご飯

残念ながらまだお花見・・とはいきませんでしたが、
日曜日は暖かくて公園でシートを広げみんなで楽しく
食べることができました

今回のメニュー、人参サラダ、生の人参を使うのですが・・
お恥ずかしながら、人参がちょっぴり苦手です。
しかし！！この人参サラダ、あの独特の風味もなく
サクサク食感も楽しめ、本当においしいです。

作ったお料理をmyお弁当箱に詰める作業も何だかワクワクしました。
彩りを考えながら、たんぽぽの葉っぱをアクセントに入れたり
お野菜たっぷり、きれいなお弁当の完成です



これから暖かくなりますね、春はもうすぐそこです。
是非お弁当を持って、お出かけしてください〜。

託児付の４月２日のお料理広場はご好評につき、
満席となりました。
ありがとうございます

最後に・・
家で復習をしました〜。



前々回に教えてもらった大根葉のふりかけを家でも２度ほど作り、幼稚園のお弁当に大活躍
非日常でなく、日常の忙しい育児の中でもさっと作れるところが
魅力です。
是非、次回ご参加ください

１月２６日（日）Rinco's Kitchenは、
避難者・地元の方・りんこさん併せて11名の
参加でした。

まず、枇杷の葉エキス作りを。
エキスにする枇杷の葉は新しく柔らかい葉ではなく、
年季のはいった古いゴワゴワした葉っぱを使うといいそうです。
瓶に漬けた枇杷の葉は３か月くらいねかせてから
使用します。
虫刺され、火傷やあせもなど、肌のトラブルにおススメの
無添加エキスです

お料理は、圧力鍋を使い美味しく玄米が炊けました
常備菜として、れんこんの甘酢炒め・大根の干場のふりかけ・五目豆・里いもの白味噌汁を
作り、みんなで美味しく楽しくいただきました



また、今月より２か月に１度通信を発行し、＜食＞について発信して
いきたいと思います。
こちらもお楽しみに・・

前回好評だった託児付で、２月１９日（水）に開催します！！！
玄米の美味しい炊き方と常備菜とデザートを作ります
＜場所＞倉敷公民館
＜時間＞１０：００〜１３：００頃
※託児は１０：００〜１２：００
＜参加費＞５００円
託児は１名につき、３００円です。
＜持ち物＞エプロン・持ち帰り用タッパー・ビニール袋・ラップ

yori.hug.pj@gmail.comまでご連絡ください。

ご参加、お待ちしております

みなさん、こんにちは。

１月１５日（水）、お母さんのためのお料理広場臨時Rinco's kitchen★が行われました。
参加したいけれど、預け先がない・・というお母さんのために、今回は託児付きということで、６名のお子さんを保育士・子育て経験者計３名でお預かりをしました。

参加者は避難者・地元の方合わせて計７名そしてりんこさんで、楽しくお料理を作りました。

お母さんたちがお料理に没頭している間、子どもたちは広い和室で滑り台をしたり、お絵かきや手遊びをして過ごしました。
途中お母さんを思いだし泣く姿もありましたが、手遊びをするとしだいに笑顔も見られ楽しく過ごせたかな？？
また一緒に遊びましょう♪

お母さんたちは熱心に、そして和気あいあいとお料理を作ることができました。
地元岡山の野菜を中心に、旬の野菜を使った体に優しいメニュー。
おうちで簡単にできるから、嬉しいですよね。
（我が家の今日のメニューも人参のきんぴらでした＾＾）
そして、りんこさんが炊いた玄米ご飯を、普段小食だという子どもがパクパクおいしそうに食べていて、それがとても印象的でした。

次回は１月２６日（日）
万能薬で有名な枇杷のはエキス作り
常備菜（レンコン料理・五目豆・大根菜のふりかけ・里いもの白味噌汁）
玄米の美味しい炊き方　を予定しています。

またご報告します！！

〜１月１５日参加者の声〜
自宅にある材料で体に優しく美味しいお料理が作れて、是非家でも試してみたい。
子どもと離れて何かをすることがなかったので、久しぶりに楽しかった。
食材の心配せずに安心して参加できた。
託児があってありがたかった、不安なくできた。

ご参加、ありがとうございました☆

みなさん、こんにちは
よりはぐプロジェクトの笹川です。

安心の食材で体に優しいお料理を作りたい・・
そんな避難ママの声から始まりました！！
お料理教室ではなく、お料理広場。
みんなで和気あいあい、楽しんで参加できる場です。
長年自然食品を取り扱うお店で働かれていた
倉敷在住のりんこさんと一緒にお料理をします。

記念すべき第１回目のRinco's Kitchenは
１１月２４日に開催しました。
避難者５名・地元ママ２名そしてりんこさんの計８名でした。
免疫力をあげる食材にんじんを皮ごとお料理に。
そして、大根ステーキで使った大根の皮も細かく切ってきんぴらに。
これがまたいい食感で美味しかったです(*^^*)
風邪をひかない体にする食事や薬に頼らないで症状を緩和させる方法など、
貴重なお話も聞けました。
お留守番してくれた子どもたちへのお土産もたっぷり、
とてもみなさん喜ばれていました

次回は１月２６日日曜日
枇杷の葉エキス作りと美味しく炊ける玄米ご飯と常備菜を作る予定です。
またお知らせします！

美味しく手早くできるお料理です♪
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