今日の昼食は、山梨県(甲斐国)を中心とした地域で作られる郷土料理「ほうとう」です !(^^)!

皆さん食堂でいただきました (^^♪
お味の方は ・・・(?_?)



やすらぎ荘流「ほうとう」（＾ｕ＾）



これが「ほうとう」かぁ (@_@)
どんな味がするのかなぁ (・・?



お先にいただいていますよぉ （＾−＾）



これは美味しいよ 〜(^O^)ｖ

皆さん、美味しくいただきました ☆彡

* 「ほうとう」の由来　ご存知ですか (?_?)

ほうとうの由来はいくつかあるようで、中国から禅宗と共に渡来してきた「饂飩(はくたく)」を音便したものであるという説があります。

饂飩(はくたく)というのは、うどん粉を水で練って切ったものの事で、奈良時代の漢字字書である「楊氏漢語抄」や院政期の漢和辞書である「色葉字類抄」において「白澤　ハクタク　→　ハウタウ」として見る事ができたそうです。

この「はうたう」から「ほうとう」に変化したのかもしれません ○o。.

他にも「武田信玄」が自らの刀で具材を刻んだという事から「宝刀」から「ほうとう」になった事や空いた手間と時間で「放蕩(ほうとう)」する事ができる為に、「ほうとう」という名称になった事等の様々な説があります。

どの説が有力なのか正直わかりませんが、「ほうとう」は美味しかったですよ （＾ｕ＾）ｖ