最近、更新が滞りがちで申し訳ありません
今日は利用者さんとお雑煮の話で盛り上がりました
三者三葉で、各ご家庭で具材や(鶏肉を入れる派、入れない派等)
作り方もそれぞれで面白いなと思いました
中でも、お野菜を刻む→湯がく→2〜3日干す→仕上げをするというものです。
切干し大根や乾燥椎茸のように旨味が増すそうです
私も今度チャレンジしてみたいなと思いました
※お餅は詰まらせやすいので、くれぐれも気をつけましょう
私事ですが、正月太りを気にしており、利用者さんの運動を励みに
私も今年は運動も頑張りたいと思っております!
Posted by やまぼうし at 10:40 | デイサービス | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)