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山形のお餅 [2008年01月02日(Wed)]

年末のスキーキャンプを終えて、リーダーも故郷へ帰省しています。

大晦日に山形の実家へ飛んで帰ったとさかから。

お正月には全国各地でお餅を食べると思いますが、山形では、お正月に食べるお餅として欠かせないものに「納豆もち」と「ぬた(=ずんだ)もち」があります。

納豆は、砂糖醤油で味付けします。

ぬたとは、枝豆をすりつぶして砂糖、お酒で味付けしたもので、これらは山形では定番のお餅です。

その証拠に山形のスーパーのお惣菜コーナーでは、これらのお餅が売られているのを容易に目にすることができます。

とっても美味しいので、ぜひ食べてみてください。

by とさか