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豚顔皮 [2007年08月31日(Fri)]

石垣島特産のチラガースライス豚顔皮。

やまびこが手土産に持って来ました。

八重山食研が作った、原料の持ち味を十分に生かした手作りならではの八重山の味。

島人の心を伝える…と書かれています。

ちょっと苦手だけど、泡盛飲みながら、つまみたいですね。

どうしてもつまんで食べていると、豚の顔を想いだしてしまう・・・。