今回も、東京朝市・アースデイマーケットで仕入れてきた情報をもとにご紹介します。
昨日ご紹介した「やさい暮らし」と同様に、東京朝市・アースデイマーケットの中で開催された「暮らしの学校東京分校」の中で詳しく知りました、『はちみつ＆ミツバチ』について。



講師は、岩手県盛岡市にある、藤原養蜂場の藤原誠太さん。
はちみつとミツバチの詳細については、藤原養蜂場のホームページに掲載されていますので、そちらをご覧いただきたいと思いますが、就労施設でミツバチを飼ってみましょう！！

それで、はちみつを生産して、販売する。
あるいはクッキーやパンなどの素材にする。
自家生産したはちみつを使って、商品をして、販売して、お客さんに喜んでもらう。

全国で行われている授産活動について、私もそれなりに知っているほうだと思いますが、施設ではちみつの生産を行っているところはまだ聞いたことがありません。国内初の取り組みになると思います（もし、既に生産している施設があればぜひご一報下さい）。

日本在来種みつばちの会で、飼育方法の紹介もありますので、ぜひ一度ご覧下さい。


代々木公園内のバラ園のミツバチ！


ちなみに、みつばちは、都心で飼育してもしっかりハチミツが採れるそうです。新聞やテレビなどのマスコミで何度か報道されているのでご存知の方もいらっしゃると思いますが、銀座にある民社党本部の屋上に巣箱が設置されているそうです。

こんなNPO法人もあります！
銀座ミツバチプロジェクト
このNPO法人が中心となって、銀座界隈にミツバチの巣箱を置いて、そこで採れたはちみつを、銀座のいろいろなお店がケーキやドリンクなどに使用しています。


私も、４月のアースデイマーケットではちみつを購入して、オフィスで愛飲しています。

藤原養蜂場の藤原誠太さんと先日の東京朝市でお知り合いになりましたので、ハチミツプロジェクトにご興味のある方はご紹介させていただきますので、ご連絡下さい。

by　山田泰久