調理実習&販売講習
[2010年02月11日(Thu)]
先月の販売実習に続き、今月は講師の先生をお招きして、みんなで販売の講義を受けました。
調理実習のメニューは、ちらし寿司とお吸い物、デザートのゼリーつきでした。
調理実習のメニューは、ちらし寿司とお吸い物、デザートのゼリーつきでした。
調理実習&販売講習
先月の販売実習に続き、今月は講師の先生をお招きして、みんなで販売の講義を受けました。
調理実習のメニューは、ちらし寿司とお吸い物、デザートのゼリーつきでした。
製品が東京ミッドタウンへ!
ネットワークひこばえで作成に携わった「花つつみ」が、東京ミッドタウン"THE COVER NIPPON"MISP展示販売(2/2〜5)に出展されました。
この花つつみ(気軽なお花のエコバッグ)は、「メイド・イン静岡プロジェクト」の中で、静岡県花き消費拡大推進協議会と静岡デザイン専門学校のコラボによる製品です。 製品を通じてプロジェクトのお役に立てたようで、嬉しい限りです。
販売実習&新年会
日頃、販売に携わっている利用者さんをお手本に、販売に際して気をつけることを、みんなで意見を出し合いながら、再確認しました。
今まで販売に携わっていなかった利用者さんも、実際にレジを使って、販売を疑似体験しました。 販売実習が終わった後は、正月らしく、みんなでカルタ大会。 大いに盛り上がりました。 そして、お待ちかねの新年会。 増田理事長の挨拶に続き、 古庄町内会長さんからも挨拶をしていただき、 白井理事の音頭で、お茶で乾杯。 新年会の料理は豪華三段重ね弁当プラス刺身にお吸い物。 三段の器を開くと目にも鮮やかな料理。 もちろん味も抜群です。
今日の給食
今日の給食は、嬉しいデザートつきでした。
いちご大福です。
今日の給食
今日の給食に、豪華デザートが
クリスマスバージョンのシュークリーム。 クリスマスカード付きです。
職員研修受入れ
県立中央特別支援学校の職員研修として、本日、1名の職員の方を受け入れました。
「グループホームさくら」の見学をはじめ、畑田農園さん(静岡市駿河区)で行っている葉ねぎの出荷のお手伝いに利用者さんと一緒に行っていただきました。 障害者自立支援法に関することや関係機関との連携、町内の方々とのつながり等々、多岐にわたり、熱心な質問がありました。 お互いに情報交換等行いながら、よりよい支援ができるようにしていきたいと思います。
移動販売車・大活躍!:フェスタ・シズウエル
本日、「県民の日」イベント「フェスタ・シズウエル'09」が、シズウエル(静岡県総合社会福祉会館)で開催されました。
土曜日は、通常「福祉のお店」はお休みですが、このイベントにあわせて臨時営業。 そして、「パン・おにぎり工房きらら」から、パンと菓子類の販売。 さらに、昨日に続いて、移動販売車が出動。 冷やしかき揚げそば、冷やしかき揚げうどんを販売しました。 車の中で簡単な調理ができる販売車。 もちろん、露天営業の許可はとっています。 注文が入ってから、普通のそばやさんと同じ要領で、調理師の職員が作ります。 本日は、見事に完売。 臨時営業した甲斐がありました。
金曜日の移動販売スタート
「パン・おにぎり工房きらら」の商品の定期販売は、今まで「福祉のお店」に限られていましたが、本日から、毎週金曜日に溝口病院(静岡市葵区長沼)で販売を行うことになりました。
「福祉のお店」に来られるお客様とは客層が異なるので、どんな商品をそろえたらよいのか、どのくらいの数を持っていったらよいのか、手探りの状態でのスタートでした。 ところが、販売車の到着を、たくさんの方々が待ち構えていて、開店準備も終わらないうちから商品が次々と売れていきました。 販売開始に至るまで、支援してくださった病院の皆様、特に、多大なるご尽力をいただいた医療福祉科の山中主任に、この場をお借りして、厚く御礼申し上げます。 移動販売車 一見、普通のワゴン車のように見えますが、中で調理もできるように改造しています。
夏の大掃除
ウイング・ハートは、「福祉のお店」を除き、明日から16日まで夏休みに入ります。
今日は、みんなで夏休み前の大掃除を実施。 窓、網戸、換気扇、エアコンのフィルター、カーテンから移動販売車まで、分担を決めて半日ががりで行いました。 食品を扱う「パン・おにぎり工房きらら」は、特に念入りに。 掃除があまり得意でなく、普段は自分の部屋の掃除もあまりしないような利用者さんも、真面目に掃除に取り組んでいました。 みんなで協力しての大掃除。 施設内も綺麗になり、すがすがしい気持ちで夏休みに突入できそうです。 みなさん、よい夏休みを
施設見学−Mネット東遠
今日は作業をお休みにして、勉強のため、職員と利用者さん、みんなで施設見学に行きました。
貸切バスに乗り込み、出発 参加者多数のため、満席状態。 今回、病院のデイケアを欠席(もちろん許可を得て)や訪問看護の予定を変更してまで参加した利用者さんもいました。 見学先のMネット東遠(掛川市)へ到着 3グループに分かれて、「ひまわり工房」「フレッシュベーカリーさら」「まんま亭」を見学させていただきました。 昼食は、近くのイタリアンレストランで 午後も「フレッシュベーカリーさら」の見学や「ひまわり工房」で作業体験をさせていただきました。 帰りに西洋菓子のお店を視察。 お忙しいところ、快く見学を受け入れてくださり、丁寧に対応していただいた「Mネット東遠」の皆様に、この場をお借りして厚く御礼申し上げます。 今日の見学を今後に生かしていきたいと思います。 |