私たちは最近、野菜スープを毎日食べています。
野菜スープは４つの野菜を組み合わせて作っています。また、野菜の皮や種にも栄養がたっぷりあるので、それも捨てずにお茶パックに入れ、だしとして使っています。
始めて日は浅いのですが、体が芯から温まってとても体の調子がいいような気がします。
また、野菜スープを食べて、野菜の美味しさに改めて気づかさせられています。
とても野菜の甘みがでていて美味しいです。
吉賀町のお水や、お野菜が美味しいことも関係しているのかなと思っています。
野菜スープは本を読んで勉強中です。いろいろな用途によって具材の組み合わせも変わってくるということなので、試してみたいと思います。
今年もとても寒い冬になりそうなので、野菜スープ等食事を工夫して、みんなで元気に冬を越せたらいいです。