12月になり、朝の気温が、0度やマイナスの日が続いています。
冬がやってきたんだと実感しているところです。
私たちは、食べ物でも、身体を芯から温めようということで、工夫をしています。
最近、料理によく取り入れているのが、酒粕です。酒粕は地元のものを使っています。
みそ汁には毎日入れています。他には、豆乳鍋、キムチ鍋、
グラタンにクリームパスタ等普通に調理して、味をつけるときに溶かして入れています。
酒粕を入れると、やはり、食べた後、身体がぽかぽかと温まっているように思います。
また、コクも出るので、味わい深く、とても美味しくなっていると思います。
今年の冬は、雪が良く降る年になる。と地域の方々が口をそろえて言われています。
食べ物等、いろいろなことを工夫して、冬も楽しく健康に過ごしたいと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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