今年も残り数カ月ですね。
冷凍庫を整理したところ、去年、ついた餅が残っていました。
今年中に、餅を使ってしまいたいよね。12月には、餅つきがあって、新しいもちが来るから。
とスタッフと話しました。
おやつとして食べやすいように、もちのレシピで見つけてチョコもちを作りました。
材料
ホールケーキ１つ分
切り餅 200g
ミルクチョコレート 100g
砂糖 大さじ6
無調整豆乳 100cc
純ココア 適量
作り方
1．もちを1cm角に切る
２．耐熱容器に切り餅とチョコレートを割り入れ、砂糖、無調整豆乳を加え、
600Wのレンジで2〜2分30秒加熱する
３．なめらかになるまで混ぜる(生地)。
４．ラップを敷き、純ココアをふりかけ、生地をのせる。純ココアを全体にまぶす。
５．冷蔵庫で30分冷やし、食べやすい大きさに切る
完成です。
子供の頃から、お菓子にチョコもちやチョコ大福を食べていたので、
馴染み深くて美味しくできました。
料理の学びを下さり、感謝します。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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