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2020年07月20日

健康料理

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我が家に新しい本が届きました。
今までの、レシピや献立本と一味違ったもので、健康になる料理や考え方の本です。
塩分の代わりに、香辛料を使ったり、にんにく醤油やプルーン醤油などを使うようになりました。
最初、味見をした時、美味しいと思いました。
しかし、しばらく続けると、食卓に残りものが多くなりました。
塩分不足、エネルギー不足になったり、体温が下がったりすることが分かって、
人には、必要なものだと学びました。
塩が身体に悪いもののように間違った認識をしていました。
塩をたくさん使うとか、塩を全く使わないという考え方から、
適塩をという考え方で使った料理を目指したいと思います。
日々、学びを下さり、ありがとうございます。





最後までお読みいただきありがとうございました。

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posted by 木春菊 at 22:08 | Comment(0) | 食生活と回復
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