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2020年06月27日

減塩料理!

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最近、私たちは会長が購入した本を参考にして料理をしています。

その本には塩分控えめ、または全く塩分を使わないレシピがたくさん載っていました。

塩分を使わない代わりに、生姜やニンニクをたくさん使ったり、
胡椒等の香辛料、レモンや酢などの酸味を使ったりします。

私は美味しい料理を作るには塩分が不可欠だと思っていました。

しかし、実際にレシピの通り作られたものは想像以上に美味しかったです。
野菜の味やお肉の味が引き立ち、こんなにも美味しいのかと思いました。

また、塩分を使わず、生姜や香辛料が使われているので、
食べた後は身体がポカポカしていて、身体も元気になっているように感じます。

これから本を参考にしながら
「あーしたらどうだろうか。こうしたらどうだろうか」と日々考え、体に良い食事を作っていきたいと思います。





最後までお読みいただきありがとうございました。

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posted by 梓希 at 22:04 | Comment(0) | 食生活と回復
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