暑い日が続きますね。毎日、汗だくになりながら過ごしています。
先日は、日曜日ということもあり、家で手作りの物を作ってみようと思いました。
女性福祉センターには、料理に詳しい人がいるので、
料理を教えてもらえることに喜びを感じています。
秘伝のレシピなので、他のインターネットには載っておらず、
直接、聞きながら、レシピ書きと調理を行いました。
作り方は、簡単です。
薬膳の本にも紹介されている生姜、にんにく、唐辛子、ごま油です。
長い時間、強火で、スライスした具材を揚げていくのですが、火の様子を見ていると、
温度が高くなるので、汗が出ました。
最後に、液体部分だけを取り出すと、完成です。
いつもの料理の味に飽きてきたら、身体が冷えた時などに、
ラー油をかけて食べると元気になります。
次は食べるラー油なども作っていきたいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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