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2020年06月20日

シソシロップを作りました。

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暑い日が続くなと思いきや、雨続きで肌寒い日が増えました。
寒さ対策をしていきたいです。

さて、先日、女性福祉センターに沢山生えている赤紫蘇と青紫蘇を使って、赤青紫蘇シロップを作りました。
水や炭酸で3〜4倍に薄めて飲む、紫蘇シロップです。

初めての挑戦でした。
紫蘇を煮る工程があったのですが、
煮出したあとは、赤紫蘇の赤色がしっかり出ていて綺麗でした。青紫蘇の香りがふわっと広がり、爽やかな感じがしました。

そこにクエン酸を入れて、濾して、鍋に戻して、砂糖入れてさらに煮ると、完成です。
飲んでみると、爽やかで、美味しかったです!

まだまだ青紫蘇は沢山生えているので、他にも紫蘇レシピを調べて、色々挑戦していきたいです。

家にあるもので、美味しいものが作れることは、とても幸せなことだなと感じました。

暮らし方を教えて下さり、ありがとうございます。
明るい毎日に感謝します。





最後までお読みいただきありがとうございました。

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posted by 美琴 at 00:00 | Comment(0) | 生活と回復
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