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2019年07月22日

料理をする前に~人の健康を守る~

八宝菜.jpg


女性福祉センターでは、
料理する前に教えてもらったことがあります

・美味しいものを提供するという心構え
・料理のメニューと段取りを決めること
・料理の味が一定するようにメモにとっておくこと

調理する人の心構えは、
・しっかりと火を通すこと
・水分を飛ばすこと
・肉・魚は基本は生で食卓に出さないこと
・常温のままにしないこと

公の機関でも情報が公開されていて、
人の健康を守るために、とても為になりました。
感謝しています。

厚生労働省の「食虫毒」
https://www.mhlw.go.jp/www1/houdou/0903/h0331-1.html
厚生労働省の「家庭でできる食中毒予防の6つのポイント」
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/index.html
posted by 木春菊 at 18:27 | Comment(0) | 食生活と回復
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