以前のブログに載せたように、私たちは、朝食でみそ汁を飲んでいます。
朝からみそ汁を飲むことで身体の調子がよかったり、元気が出るような気がします。
私たちは「きほんの料理と献立」という本を参考にしながら、みその量をふやしたり、酒粕をいれたりして作っています。そのように工夫をしていくことで、家の味はできていくんだなと知りました。
具材は「じゃがいもと玉ねぎ」「わかめと豆腐」「えのきとわかめ」等組み合わせて作っています。最近の組み合わせで私が美味しかったなと思うのは「なす、お揚げ、もやし」です。
前日の夜に、メンバーで何の具材にするか決めています。また、みそ汁のだしになる煮干しを水に入れて準備をしています。なので、すぐにみそ汁を作り始めることができています。
みそ汁は「健康にいい」とよく耳にしますが、その通りだなと実感しています。美味しく、体に良いみそ汁を作れるようになったことが幸せです。初めて作れた時「自分も生きていける」と思ったほどです。
みんなでこれからも元気に過ごせていていけますように。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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