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2020年01月23日

料理での学び

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私たちは今、料理についてたくさん教わっています。

私は、料理について教わっている中「味が薄いかな?」と言われた時、すぐ「塩が足りなかったのかな?醤油が足りなかったのかな?」という思考になっていることを知りました。

味が薄いのは塩が足りない、醤油が足りないことだけではなく、下処理の段階で味が薄くなった原因があるかもしれないし、茹で具合や切り方に原因があるかもしれない。原因は一つだけではなく、たくさん原因になる事はあると教えて頂きました。

これは、料理だけではなくいろいろなことにも繋がっていて、私は普段の生活から物事を見るとき、視野が狭くなっているんじゃないかと思いました。物事を見るとき、もっと幅広く考え、見ていっていいんだと学びを頂きました。

料理について一生懸命学び、たくさん成長することができますように。

posted by 梓希 at 00:02 | Comment(0) | 生活と回復
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