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お勉強 (05/11)
サラダを食べよう。 [2023年12月03日(Sun)]
(924)
 食用にする穀物は、水分が少ない方がいいです。乾燥していれば、半分の量で十分です。
 また、肉汁その他のソースを付ける必要はありません。
 玉ねぎ、ニンジン、ラディッシュ、サラダ菜、トマトなどは、生のサラダで食べるのが良いです。1、2オンスのサラダを食べれば、調理された8オンスの野菜を食べるのと同じ栄養を摂ることができます。
 ・・・

 

 「肉を食べる人は、豆を食べなくても良い(923)」と述べた後、このようにガンディーは続けます。
 要するに、貧しい人々の食べ物を奪わないように、特に裕福な人々に粗食を勧めているのです。限られた食料を、みんなで合理的に分け合い、結果として飢える人がいないようにしようということでしょう。
 「穀物は乾燥していた方がいい」というのは、重量当たりの栄養価を高めるためと考えれば理解できますね。しかし、「生野菜の方が調理した野菜よりも良い」というのはよく分かりません。
 ちなみに、「オンス」というのは重さの単位で、16分の1ポンド、約28・35グラムに当たるそうです。
 それから、さらに・・・
しもかわ読書会10月例会の報告(13)民族国家というフィクション。 [2023年12月03日(Sun)]
 「しもかわ読書会」10月例会の報告の最終回です。
 
 ●民族国家というのは、そもそもフィクション。
 ●どんな国にも、少数派の民族は存在する。
 ●民族の居住地域を明確な線で分けるのは不可能。
 ●話し合いで解決するのは難しいが、それでも話し合いで解決を図らなければ。
 ●武力によっては解決しないどころか、ますます解決困難な問題が作り出される。
 ●外国の問題ではなく、日本の問題として考えてみよう。


 続いて、11月例会の報告です。
 ・・・
しもかわ読書会10月例会の報告(12)テロリストを作るのは・・・。 [2023年12月03日(Sun)]
 「しもかわ読書会」10月例会の報告の続きです。
 
 ●イスラエルも、PLOも、譲歩しようとしなかった。
 ●イスラエルでは、強硬派が政権を握る。
 ●和平交渉の決裂に、多くのパレスチナ人は失望した。
 ●テロリストを作るのは、憎しみではない。貧困でもない、絶望だ。
 ●自爆テロなどは、何かのためにするものではない。
 ●希望があれば、話し合いもできるだろうが。


 そして・・・
                       (つづく)
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