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健康に良くない食べ物の組み合わせ。 [2023年12月01日(Fri)]
欠乏の時に

(922)
 多くを節約する人は、それだけ多くを得るでしょう。それはすなわち、多くのものを生み出しているのと同じです。ですから、貧しい人々に同情する人、貧しい人々の立場に寄り添いたいと願う人は、彼らが欲しいと思うものを減らさなければなりません。
 そのための方法はたくさんありますが、そのいくつかについて述べてみたいと思います。
 裕福な人々は有り余るほどの物を食べ、あるいは食べずに無駄にしています。1回の食事に使う穀物は1種類だけにしなさい。一般的な家庭では、野菜や果物に加えて、チャパティ、米、豆類、牛乳、ギー、砂糖、そして油が食卓に並べられています。
 しかし、私の考えでは、この食べ物の組み合わせは健康に良くありません。
 ・・・
 


 これも、食料問題についてのガンディーの論説です。
 食料問題を解決するために、「裕福な人々が貧しい人々のために自分たちの食べ物を減らしなさい」と彼は提言しています。同じような趣旨のことは、(921)でも述べられていましたね。
 ここでは、さらに具体的に書かれています。
 チャパティというのは、インドのパンです。「ヒンド=スワラージ」でも出て来ました。
 ギ―(ghee)とは、バターから水分とタンパク質を取り除いた純粋な乳脂肪のことだそうです。
 しかし、このように多くの種類の食品を食卓に並べるのは好ましくないそうです。
 なぜかと言うと・・・
11月定例学問会の報告(5)高速道路と地域の発展。 [2023年12月01日(Fri)]
 11月定例学問会の報告の続きです。
 
●さて、今月のテーマは何にしましょうか?
●高速道路の講演会に行って来た。
●高速道路の延伸は地域の悲願。
●日本列島改造論の頃から何も変わっていないのか。
●高速道路、新幹線、地方空港ができて、地域は発展したのだろうか。
●高速道路から外れた所はひどく衰退しているのでは。

 それから・・・
                (つづく)
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