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お勉強 (05/11)
第173回楽しく学ぶ歴史ゼミの報告(5)偉大な発酵文化。 [2020年03月29日(Sun)]
 3月18日の楽しく学ぶ歴史ゼミの報告の続きです。
 
●柑橘とシソ類の栽培と利用。
●麹を用いて酒を醸造する方法。
●ミソ・納豆などの大豆の発酵食品。
●ナレ寿司。

 そして・・・
                  (つづく)
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