（１２９６）
　次に、「人はどれだけの間隔で食べるべきか」について述べましょう。
　多くの人は、１日に２度の食事をしています。一般的には、午前中の早い時間帯、仕事に出かける前に朝食、真昼には昼食（ディナー）、そして夕方もしくはもっと遅い時間帯に夕食、１日にこの３度の食事をするのが通例とされています。
　それより多くの食事をする必要はありません。
　都市に住む人たちの中には、始終何かを少しずつ食べ続けている人がいます。これは有害な習慣です。消化器官には休息を与える必要があるのです。

　　　　　　　　　　　　　　　（「Key to Health」1960年）　
　　　　　　　　　　　　　　　


　食べ物に関するガンディーの話の続きです
　「人はどれだけの量を食べるべきか」という問題について、彼は一般的な回答を示しました。（１２９５）
　次は、「人はどれだけの間隔で食べるべきか」つまり、「１日に何度食事をするべきか」という問題です。これに関しては、１日に３食、それより多く食べるべきではないと明言されています。
　しかも、当時のインドでは１日のうちに２食しか食べない人が多かったそうです。これは、恐らく貧しかったからでしょう。それが望ましいとはガンディーも考えなかったようで、１日に３度の食事は彼も決して否定はしないのです。
　朝・昼・夕の３度の食事というのはごく普通の見解ですが、昼食をディナー（１日の中で主となる食事）と言っている所が注目されますね。
　これで、第２５章（食べ物）は終わりです。
　次は・・・