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3月になりました [2015年03月02日(Mon)]

2月はあっという間に過ぎていき、3月になりました。

不安定な天気が続いていますが、陽も長くなり、春の気配が濃くなってきました。

先日は恒例のみそ作りをおこないました。

水につけていた大豆を鉄の羽釜で一晩煮ます。
IMG_8832.JPG

煮て柔らくなった大豆を臼で数回に分けてつぶします。

IMG_8833.JPG

混ぜておいた塩と麹と、つぶした大豆を決まった割合で混ぜていきます。

それを樽に軽く投げつけて仕込んでいきます。

簡単に、こんな流れです。。。

綿の種を取る綿繰り作業も順調です。もっと効率が良い機械があれば助かるのですが。



今更ながら、3月になりましたので

少し内容を変更した、渡良瀬エコビレッジの紹介チラシのデータを

PDF形式でプロフィールページにアップしました。

ご興味ある方はぜひダウンロードしてみてください!

https://blog.canpan.info/watarase/profile

今年のイベントは5月スタートを予定しております!

どうぞよろしくお願い申し上げます。
Posted by 渡良瀬エコビレッジ at 14:58 | わくわくクラブ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)