「釧根酪農の礎を築いた身礎で街ごと発酵だ！」をスローガンに、発酵食の重要性、地産地消の大切さを伝える活動をしている自然の味をとりもどそう会さんが１１月２４日（日）、まなぼっとのクッキングスタジオで主催の手づくりみそ講習会を実施しました。


講師の説明に耳を傾ける参加者の皆さん。


この日はご夫婦や親子など、いつもよりちょっと少なめの約３０名が参加し、楽しそうに、でもとても真剣にみそ作りに取り組んでいました。


「おいしくなぁれ」のおまじない

みそは９ヶ月ほど寝かせると食べられるようになるそうです。
出来上がりが待ち遠しいですね。

みそづくりは、年10回ほど開催しているそうです。興味のある方は小林さん（ＴＥＬ：９１−１３２７）にお問い合わせいただくか、わっとでも随時イベント情報を発信していますので、チェックしてみてください。