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生きているみそを作ろう [2013年12月05日(Thu)]
「釧根酪農の礎を築いた身礎で街ごと発酵だ!」をスローガンに、発酵食の重要性、地産地消の大切さを伝える活動をしている自然の味をとりもどそう会さんが11月24日(日)、まなぼっとのクッキングスタジオで主催の手づくりみそ講習会を実施しました。

DSC_0181.jpg
講師の説明に耳を傾ける参加者の皆さん。

DSC_0199.jpg
この日はご夫婦や親子など、いつもよりちょっと少なめの約30名が参加し、楽しそうに、でもとても真剣にみそ作りに取り組んでいました。

おいしくなぁれ.jpg
「おいしくなぁれ」のおまじない

みそは9ヶ月ほど寝かせると食べられるようになるそうです。
出来上がりが待ち遠しいですね。

みそづくりは、年10回ほど開催しているそうです。興味のある方は小林さん(TEL:91−1327)にお問い合わせいただくか、わっとでも随時イベント情報を発信していますので、チェックしてみてください。
Posted by 釧路市民活動センター at 16:05 | 市民活動 | この記事のURL | コメント(0)
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