warashina

第2の畑の新情報

こちらも間引きを行ない
とうとう一本の大根が連なる畑になりました

そんな間引きのご様子を



しっかり大根の形になっており
大根の青いいい香りがしました

こんにちは(#^^#)
秋らしい空気が気持ちいいです

今週のデイサービスの活動は
「かぼちゃ飾りづくり」です

お客さまのご様子です





こんな感じで出来上がりましたよ



今週末はハロウィンですね

こんにちは！

皆様、今日は出汁の日だって知っていましたか？
おだしの代表格である「かつお節」の
「燻乾（ばいかん）カビ付け製法」を考案した
角屋甚太郎氏の命日なので制定されたそうです！

出汁は和食になくてはならないもの…
そんなお出汁を味わって食べる食事をと思い、

本日のランチはだし茶漬けにしちゃいました♪


〜本日のメニュー〜
・鮭と高菜のだし茶漬け
・里芋の味噌煮
・キャベツの塩昆布和え
・味噌汁（大根・人参・白菜・油揚げ）

色んなお出汁の味を食べられるランチです♪
だし茶漬けはかつお節と昆布の２つで
だし汁を摂っています！
「いい香りだ〜！」と厨房前を通る方が
お話されていたのが聞こえていました

だし茶漬けも人気でしたが、里芋の煮物も
「いい味で軟らかくておいしい！」
と多くの方が仰って下さりました
今日はぺろりと皆様完食して下さったので
感想を聞かずともでしたが…(笑)
キレイに食べて下さってありがとうございました

だし茶漬け、とても人気なので
また具を変えたりして作りたいです