• もっと見る
«鵜川 ソバ祭り | Main | 山花で年越し »
プロフィール

長岡技術科学大学 ボランティアチーム VOLT of NUTSさんの画像
<< 2017年05月 >>
日 月 火 水 木 金 土
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
最新記事
カテゴリアーカイブ
月別アーカイブ
最新コメント
VOLT
⇒ 木のこん 遊び場作り (04/24) 大渕
⇒ 大崩 里山散策と生ビールを楽しむ会 (07/27) シブ
⇒ 鵜川 ホタル祭り (07/05) シブ
⇒ 棚田 溝切り、畔ヌリ (05/12) 小野
⇒ 棚田 溝切り、畔ヌリ (05/11) 大崩分館
⇒ 新年のご挨拶 (01/01) シブ
⇒ 魚沼子供元気フェスティバルで子供と遊ぶ (05/19) シブ
⇒ 田麦山 春の自然塾 (05/04) シブ
⇒ 八王子 安澤キノコ園 (05/03) シブ
⇒ 小国 桐沢地区で苗箱運び (04/28)
リンク集
活動先ブログ
https://blog.canpan.info/voltofnuts/index1_0.rdf
https://blog.canpan.info/voltofnuts/index2_0.xml
鵜川 味噌仕込み [2014年12月28日(Sun)]
新潟県中越地区には、ボルナツという団体がある。
技大の1サークルであるが、ボランティアサークルだというのに構成員のほとんどは男性であり、華やかさは皆無。
しかし、だからこそ生み出される力強さと信頼感には、定評がある。

2年間その団体を率い、今離れようとしている。
継いでくれるたくさんの人がいる。
応援してくれたたくさんの人がいる。

私がこの団体を率いてから大きく変わった。これからまた変わる。
私が道を作る期間は終わり。これからは、道を示すだけなら出来るかもしれないけど、先頭に立つことは出来ない。

これからのボルナツをよろしくお願いします。

2014年最後の記事かな。
とかいってまた更新したりして。
澁江です。

4年間ここのほぼ全ての活動に参加した。中には、他の人を他の活動に行かせてまでここにの活動に参加したと時もあった。そんなこと出来る恵まれた環境にあったのだと思う。
12月のここといえば、味噌仕込み。
というわけで12月20日に鵜川で行われた味噌仕込みの活動の様子です。
参加者は、澁江一人

DSCF3328.jpg

ところで、このサイコロをみてくれ、こいつをみてどう思う?


味噌仕込みの際には、サイコロを作ることに定評のある澁江です。

さて、いきなり味噌仕込みの過程をふっ飛ばしましたが、これ、実は大分後半の様子。

最初はここから

DSCF3329.jpg

大豆をゆでて


DSCF3330.jpg

すりつぶして


DSCF3332.jpg

作業台へ


人肌ぐらいの温度まで冷ましたら、塩入れて、麹混ぜて

DSCF3328.jpg

先ほどのこれですよ。
(適当に形作って、空気を抜きます)


DSCF3333.jpg

最後にタルへ味噌をシュート!
超エキサイティング!!!


したら、半年〜1年待てば、味噌の完成。

この後は、いつものソバ打ち研修。

切るのは、いくらでもできるのですが、伸すのが未だに安定しないのですよね。

DSCF3334.jpg

いただきます!


終わった後は

DSCF3337.jpg

雪に埋もれた私の新居で


DSCF3336.jpg

一休み


今年の年越しは、ここで何かイベントでもしようかな...
トラックバック
ご利用前に必ずご利用規約(別ウィンドウで開きます)をお読みください。
CanpanBlogにトラックバックした時点で本規約を承諾したものとみなします。
この記事へのトラックバックURL
トラックバックの受付は終了しました

コメントする
コメント