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ヨキータの哀愁日記

ジプシーの血たぎる(妄想)
私ヨキータの人生は
流れ流れてどこへ漂着するのでしょう。
チクチクもの哀しくて、だけどサクっと笑える日々を綴ります。


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テールスープ作りました。 [2021年06月15日(Tue)]
IMG_20210612_162558.jpg


牛テール自体、ほぼ手に入らなくて、、

冷凍ものはデパ地下にあったりしますが。

国内産でないと、です。


昔ながらの肉屋で買えば安く買えるんですけどね。

あとは、、通販かな。


たまたま聞いてみた肉屋さんにあったので、

結構なお値段でしたが、とてもきれいだったし。


頑張って、下準備もキチンとやって。

何時間もかけて煮込みました。

骨からホロっと肉がはがれていく瞬間が好きだな。


具材は、、大根にしようかな、と思ったけど。

一回、芋がらを使ってみたくて。

こちらもけっこう下準備、時間かかりますけど。。


でも、、結果的に芋がらにして良かったかな。

テールスープによく合うと思います。

あとはネギをぶち込めば(笑)。間違いないっス。


昨日、カメ子さんと久しぶりに会いましたが、

ちょこっとガロティンの足の練習をして。。

(と言いましても。私はほぼ座ってる、、)


IMG_20210614_132654.jpg


そんなに動いてないくせにお腹はすくという、、

朝、食べてこなかった?と聞かれましたが。

いえいえ、しっかり食べて来てます(笑)


久々のステーキランチが美味しくて〜〜〜。

やっぱ、肉だな。元気の素は。

1200円でサラダもスープもごはんもついてる。

書きながら、お腹がもうなってるし(笑)


カメ子さんに、テールスープおすそ分けしました。

いつもすぐに感想を書いてくれる実直なカメ子さん。

「バカうま!」だと言ってもらえて嬉しかったよん。


二日目のテールスープ、なるほど、昨日よりずっと

美味しく感じました。これはイケる。

魚も焼いて、あと、茄子のナムルも作って、、、

夕食もあっという間にペロっ!


そういえば、、昨日はまったく下痢の気配なし。

なんか、イー感じですよ。

やっぱ、こーゆー食事はお腹が満足してくれるのかな。

腸に遠慮しすぎて軽いものばかり食べてると、、、

お腹がしくしく泣いてる感じになります。。。


あー、でもこんなに食べているのに!

全然体重が増えてない。やれやれですわ。


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