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ヨキータの哀愁日記

ジプシーの血たぎる(妄想)
私ヨキータの人生は
流れ流れてどこへ漂着するのでしょう。
チクチクもの哀しくて、だけどサクっと笑える日々を綴ります。


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釜揚げしらす [2022年04月17日(Sun)]
IMG_20220415_101008_copy_1040x780.jpg


めーーーっちゃ、美味しそうなものが届いた!

愛媛の友人が、送ってくれたのですが。

いつ食べられるわけでもない、この逸品!

宇和海、産地直送で送られてきました〜〜。


水揚げした新鮮な魚を釜茹でして、

遠赤外線式乾燥機で水分を飛ばしているものらしい。


IMG_20220415_101147_copy_1040x780.jpg


パッケージを開けた瞬間に、、、

宇和の海の香り、というか磯の香りが!

ぷ〜〜〜ん!と拡がって。お腹が鳴りました(笑)


こ、これは間違いなく美味しい!

そして、病み上がりの私に一番優しい一品。


その晩、温かいどんぶりゴハンに大葉を散らし、

青ネギとそして、この「しらす」を、、、


もったいぶらずにドーーン!!!とのせて!

島根土産でもらった玉子かけご飯醤油をたらり。


一口食べて、、絶句。

こ、これは、、なんでしょう。この旨さは、、


ごはんと大葉とネギだけなのに!

この圧倒的な贅沢な味。。

美味しすぎる!


身体中に沁みわたるような美味しさなんです。


1キロも送ってくれたので、、毎日頂けます。

翌日はお豆腐に大葉、青ネギ、カイワレなどのせて

トマトもざく切りにして。そしてしらすドバッ!

出汁醤油をたらりとかけて、、、

これもまた、絶品でした〜。


こんなにたくさん!ありがとうございました。

何も返せなくて申し訳ないけれど、、、

そのうち、どーーん!とお返しします(*´Д`)


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