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ヨキータの哀愁日記

ジプシーの血たぎる(妄想)
私ヨキータの人生は
流れ流れてどこへ漂着するのでしょう。
チクチクもの哀しくて、だけどサクっと笑える日々を綴ります。


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わかめのスープ [2021年07月03日(Sat)]
IMG_20210628_185006.jpg


ここんとこの体調不良を盛り返そうと

思いついたメニュー。


韓国ドラマ見ていて飲みたくなった、わかめスープ。

韓国ではミヨクスープと言いますが、

誕生日のお祝いや産後に飲ませる。滋養強壮的?


ネットでいろんなレシピを検索して、、

なんとなく自分流に作ってみました。


IMG_20210628_181136.jpg



わかめのお味噌汁と大きく違うのは、、

お肉とワカメを炒めるところから始まるレシピで。


東京で一度作ったことあって。

ステーキ肉でやったら柔らかくって。良いお出汁。

ホントに身体に良さげで、美味しくて。


今回安いカレー肉買っちゃったんで、、(^_^;)

固いし脂っぽい。大失敗だああ!!

母親には無理だな、、食べさせられない。


ワカメの八割は、アルギン酸と呼ばれる水溶性食物繊維。

腸内で水に溶け、毒素を体外に排出する効果があるらしい。


今の私にはうってつけのスープです(*^^*)。。。


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