ヨキータの哀愁日記

アサリ、アクアパッツァ作る時に少し取り置きしといた。

明日はパスタ作ろうかな、って。

最近、トマトが美味しいんだもん。

いいカンジでつぶして。。。

冷蔵庫のアサリは白ワインで蒸し焼きに。


ニンニクはあったのだが、鷹の爪切らしてた！

惜しい！悔しい！


まあ、作り方も分量もめっちゃくちゃなんで、

見た目もお味の方もふざけたものでしたが。


イタリアにいた頃は、美味しいパスタを食べていたから

ぐーっと、レシピが増えて喜んでいたけど。


アレって、イタリアのトスカーナの畑の無農薬な大地で

のびのび育った野菜で作ったから出る味でもあり。

帰国して、母に作ったブロッコリーのパスタが、、

まったく想定外のお味で、ショック受けたの思い出した。

あれ以来、あのレシピは作っていない、、(笑)


それに。イタリアのマンマには勝てません。。。

ロスです。イタリアンマンマのパスタロス！


もうイタリアに行くことはないのでしょうか。。。

皆が早く戻ってこい、と言ってくれているけど、、


シンドイことの方が多かったと思うけど、、、

本当にチャレンジしてよかったな、と今は思う。