ヨキータの哀愁日記

よーやく、東京に戻ったので。。

延び延びになっていたカメ子さんの誕生日ランチに！

いつもの美味しいビストロ風フレンチに行きました。


小さくてわかりずらいですが、、、

フランス語で誕生日おめでとう！と書かれてます。


Bon anniversaire !


かわいらしい小花でデコレーションしてくれていて

もちろん食べられるんですけど、、、キャラメルかな？


カメ子さんは必死にほじってましたが(笑)

すぐあきらめてました(^▽^;)〜。




アオリイカと春人参のムースの前菜。

黒いのは、、イカ墨です。




栗豚のソテー。脂身のおいしいこと！

全然、あぶらっぽくなくて。甘いんです。


美味しいお料理を食べながら、

たまってるおしゃべり、3時間超えトーク！


私がほとんどしゃべってたか、、(笑)

いろいろ聞いてくれて、いや、聞かせてしまって、

申し訳ないです〜〜〜(-_-;)


フラメンコのこととか、、、

いろいろ話もしました。毒吐きながら(笑)

このままじゃ終われないね！って。。。

先々、頭の痛いことだらけですが、、、


オリンピックは中止でも（勝手に決めるな？）

私たちのフラメンコはまだまだ終わってない。




「参鶏湯」（サムゲタン）を作ったので、、、

カメ子さんにおすそ分けしました！

高麗人参はお取り寄せして、（安いヤツ）

ちょいと本格的なサムゲタンです〜。


丸ごと一羽を煮る大きな鍋がないので、、、

骨付きの鶏肉、手羽元、手羽中、鶏のガラ、

いろいろな部位を買ってきて入れてみました。


あとは、、もち米の分量が大切です。

と、わかっていたのに！もち米入れるのうっかり忘れて

気づいたのはもう半分ぐらい煮ちゃったあと( ﾟДﾟ)！！

ゲッ！マジか。。。


焦って入れたのはいいけど、、これまた入れ過ぎて。

サムゲタンのお粥みたくなりましたわ、、


でも！味はけっこう良かったんです。

なるべく、スープはカメ子さんのタッパに入れて、、

私は三日間、お粥で？食べました。トホホ。


ゼラチンがスゴイです！コラーゲンぷるぷる。

これは絶対、お肌と身体に良いスープです。


カメ子さんも、美味しかった！と褒めてくれましたよん。

今度はなに作ろうかな〜〜〜。