Bon anniversaire !
[2021年02月09日(Tue)]

よーやく、東京に戻ったので。。
延び延びになっていたカメ子さんの誕生日ランチに!
いつもの美味しいビストロ風フレンチに行きました。
小さくてわかりずらいですが、、、
フランス語で誕生日おめでとう!と書かれてます。
Bon anniversaire !
かわいらしい小花でデコレーションしてくれていて
もちろん食べられるんですけど、、、キャラメルかな?
カメ子さんは必死にほじってましたが(笑)
すぐあきらめてました(^▽^;)〜。
アオリイカと春人参のムースの前菜。
黒いのは、、イカ墨です。
栗豚のソテー。脂身のおいしいこと!
全然、あぶらっぽくなくて。甘いんです。
美味しいお料理を食べながら、
たまってるおしゃべり、3時間超えトーク!
私がほとんどしゃべってたか、、(笑)
いろいろ聞いてくれて、いや、聞かせてしまって、
申し訳ないです〜〜〜(-_-;)
フラメンコのこととか、、、
いろいろ話もしました。毒吐きながら(笑)
このままじゃ終われないね!って。。。
先々、頭の痛いことだらけですが、、、
オリンピックは中止でも(勝手に決めるな?)
私たちのフラメンコはまだまだ終わってない。
「参鶏湯」(サムゲタン)を作ったので、、、
カメ子さんにおすそ分けしました!
高麗人参はお取り寄せして、(安いヤツ)
ちょいと本格的なサムゲタンです〜。
丸ごと一羽を煮る大きな鍋がないので、、、
骨付きの鶏肉、手羽元、手羽中、鶏のガラ、
いろいろな部位を買ってきて入れてみました。
あとは、、もち米の分量が大切です。
と、わかっていたのに!もち米入れるのうっかり忘れて
気づいたのはもう半分ぐらい煮ちゃったあと( ゚Д゚)!!
ゲッ!マジか。。。
焦って入れたのはいいけど、、これまた入れ過ぎて。
サムゲタンのお粥みたくなりましたわ、、
でも!味はけっこう良かったんです。
なるべく、スープはカメ子さんのタッパに入れて、、
私は三日間、お粥で?食べました。トホホ。
ゼラチンがスゴイです!コラーゲンぷるぷる。
これは絶対、お肌と身体に良いスープです。
カメ子さんも、美味しかった!と褒めてくれましたよん。
今度はなに作ろうかな〜〜〜。
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