ヨキータの哀愁日記

台湾で絶対食べたかったお鍋があります。


昔、母の知人の華僑の方のお店で、、、

年に一度、ごちそうになったお鍋。


これがもう、、美味しくて美味しくて。


台湾にはお店がたくさんあるそうで。

一度は食べたいな、と思っていたら。


偶然、初日に連れて行ってもらったのが、、、

このお鍋の有名店！！！


まずは。台湾の松山空港からタクシーで、、、

まっすぐ台湾大学へ向かいました。


現地で台湾在住の友人と待ち合わせです。

タクシーで30分。


タクシー、安い！助かります。


世界のランクで言うと、東大より上の、、、

台湾大學です！


小雨のキャンパスで待ち合わせ。


こちらで、歌之助さんの中国語落語をお披露目。

日本文化史の授業の枠を使わせていただき。


日本語がバッチリ話せる生徒さんたちが！

歌之助さんの落語を聴くわけです。


まあ、またこの話は次回に、、、


一休みして、、、鍋のお店へ！


酸っぱい白菜の漬物と豚肉の鍋・・・


「酸菜白肉火菜鍋」






「圍爐」というお店です。






豚バラ、牛肉、羊肉、そして、、

たっぷりの白菜、凍豆腐、シイタケ、、、

デカいエリンギ！お野菜てんこ盛り。






そしてカニなどが入った煙突鍋が置かれ。


一度席をたって、、つけだれコーナーに。






ズラッと並んでます。調味料！！！

そう、自分で配合して作るわけです。






お醤油、お酢、胡麻ペースト、ニンニク、生姜、

香油、ニラ、唐辛子、パクチーも入れ放題。






ボリュームすごし！


でもヘルシーだから！いくらでも食べられる。

こりゃ、いいッス！！！






最後に加えるのが、、、


お友達が太鼓判の、、、






ほうれん草のうどん。


これは白菜の出汁だけで、、、

タレにつけずとも！！！


優しいお味のうどんになりました。

最高や〜〜〜。


ちょっと、迷うのは、、、


台湾人て顔が一緒だから。。。

何語をしゃべっていいのか。


ホント、わからん(笑)


機内の中でもトンデモナい私の語学力、、、


ビーフ&ライス、ORチキン？どっち？と聞かれ…。


チキンはどういう風に調理してあるか、、

それを聞きたかったんだけど…w(゜o゜)w…。


ヤバイ…英語が出てこない！ 出た言葉が…。


「what’s the chicken？」 チキンてなに？ …


固まる台湾のアテンダントと私。。


ヾ(¬。¬ )ヤバイ…。


3歳児以下…