オリーブオイルセミナー!最終シリーズ。
[2016年10月18日(Tue)]
「ベリッシモ・フランチェスコ」による
オリーブオイルセミナー!三回シリーズの最終回!
たくさんの方にお越しいただきました。
とても盛り上がったし、喜んでいただいて。
超、疲れたけど(笑)。
まーじ、疲れたけど!(笑)
ベリッシモさんも、ノリノリでした。
いつもの試飲コーナー。
私はトスカーナの農園で、オリーブを収穫して、
それを搾油所に運び、オイルにしてもらうお仕事を、
二年ぐらいやらせてもらいました。
なので、出来たてのヴァージンオイルの旨さは
忘れられないし、あれを超えるものは今もない。
日頃、使ってるのは、、超安物ですが、、(笑)
ベリッシモの講座をフムフムと楽しく聴いてました。
オリーブオイルを使うケーキのレシピも紹介。
ホント、身体にも美容にもいいんですよね♪
実際に講座で使用したオリーブオイルを、
神楽坂の「ピルウファス」のシェフ、
かすみさんのお料理で楽しむ、という第二部も、、
いつのも増して大好評でした!
☆お豆とタコのサラダ
☆冷製ポークのトマトソース
☆キノコのマリネ
☆鶏のショフロアヨーグルトマスタードソース
☆ボイルエビのサルサベルデ
☆生ハムとプラム
☆サーモンマリネとサワークリームのブルスケッタ
お調子もんのベリッシモ(笑)
かすみさんがこのセミナーで用意するお料理は、
オリーブオイルを生かすためにいつもシンプルです。
そして、、本当に美味しいんです。
美味しいものを作るひとの顔は
もれなく、ピカピカしてますよね(●^o^●)。
フラメンコ仲間も超喜んでくれたし!
体調不良だったオフ会の友達も来てくれて。
おしゃべりが楽しかったから元気になった!
と言ってくれて、、ホントに嬉しかったです!
パーティは無事終了。
私は22時過ぎに帰宅、、、
お化粧落とさず、ベッドに入ってしまい。
ホント身体が疲れてるんだなあ、、、
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