【丸森カフェつぶっこ】本日（7/28）
オープンしました

【川村先生にお越しいただいてオープン】


【道路から花輪が見えます】


【ご近所の皆様がお祝いにご来店くださいました】


【里山でのブルーべりの摘み取り体験】


【内緒で教えますーこの木の実が一番甘いよ！】

　　いよいよ　あす　オープン

　なんとも　やっと　みなさまと　お会い出来る

　出会いの場、体験・交流型カフェつぶっこ　の旅立ちが

はじまります。ちょうど1年前、仙台市の委託事業で行われた

フラスコイノベーションスクールで学びはじめ、経営のなんたらも

知らず　無謀にも　東北未来創造イニシアティブの　起業コンペ

ティションに応募してしまつた　ことからの　はじまりで　

ここまでやってきてしまいました。

たくさんの方々に　ご迷惑かけながら、そして、限りないご協力

　頂き、本当にありがたい事でございます。

　　ちょっとだけ　カフェの様子を公開しま〜す。

　　

　　？て　思われた？おうちカフェ　ですわよ！

　　

ぜひ　訪れて頂き　全様を　お確かめ　くださいませ


あす　10時より　1番のりの　お客様からオーダー頂きましたら

カフェつぶっこの　はじまりでございます。（特別なセレモニーは

いたしません、大雨の予報です）

　　コーヒーは　コーノ式で　ハンドドリップするのです

　　

　　豆は、仙台の　まめ坊さんから　仕入れます。

まめ坊さんは、女性の焙煎師なのです。コーヒー好きから

焙煎するまでに　いたったとか　とても丁寧に豆を扱わられて

いる姿が　いつも印象的で　きりっとした　コーヒーの味は

彼女そのものだ！と感じられます。　カフェつぶっこでは

つぶっこブレンド・六穀米コーヒーをいっしょに作って頂きました。

私が　イメージした通りの味に仕上げて頂き　感動もので

ございます。是非ぜひ、みなさまに召し上がって頂きたいです。

さて　私　自分自身のオープン記念に　こんなものを買って

　　しまいました〜　　じゃぁ〜ン
　　

いままでステンレスのポットでありましたが（上の写真）銅製

　　であります。　ピッカ　ピカ！

使えば使う程、あじが出るそうです。どんなあじが出るか！

楽しみでございます。のどかなこの地でスペシャルティコーヒー

を　ご堪能くださいませ

　　　　　　　　ばんざ〜い！
　　

　　　　　　　めでたい　めでたい

いよいよ　あと３日！あす　お掃除屋さんが入ってカフェ〜の

客間が、整います。たくさんの方々に　訪れて頂きたいと

思いますので、作ってみました！　まねきネコ＆めでたい

　なんか　テカテカ？　光ってる？　かがやかしい！

丸森町は、お蚕さんの盛んな村でした。大切なお蚕さん

を　ネズミに食べられないようにネコを飼っていたようで

　猫神様が　町の中にたくさん残っているようです

　ねこ好きの方には、たまらない情報かも・・・。

ぜひ丸森にお越しの際は、見つけてみてくださいませ。

　　　　石ころ　みたい〜　ね

　　

　　　　クイーン様が　とうとうお姿を　現しました。

　先週　仙台・塩釜からお友達が　カフェ見学に来て

　くれました。彼女たち　オープン待ちきれず　フライング！

　迷子に　なりながらも　ひたすら　カフェめがけて車を

　走らせ　ご到着〜　彼女たち　初めての道で、不安とかなり？

　　　の山道で　具合が悪くなってしまつたとか・・・

　　　　　　そんな　山道かな〜？

　気を　取り直して頂くために　裏山へご案内！

　元気いっぱいに　いもほり体験。　そうゆう訳で　クイーン

　様参上！となりました。２８日のオープンには、クイーン様の

　御振舞いでございます。　お楽しみに！　びっくりする程の

　　　　お色で　ございますわよ。

　なんとも　お花が咲きそうです



　　　すごい！　すごい！すごいです。

きのうは　全国的に　凄い雨が　降りました。

さすがの　コットンちゃんも　耐えられずいたのでは・・・

と、またも　恐るおそる　畑の見回りに　行ってきました。

　そしたらなんと！　つぼみが　いっぱい　ついて

　　　いるでは、あ〜りませんか！

　　感動で　ございます。植物の力とやら　見せて

　　頂きました。コットンちゃん　育ってくれて

　　　ありがとう！　お友達の　唐辛子さん



　かわゆ〜い　お子様が　風にゆられて　おりました。

　　
　　　　　　　ここまで　きました！　　　　　　　

　　　今日、保健所の検査を　受けました。

　　

　おかげさまで　ご覧の通り　立派な　ガス台！

　　いかにも　みたいな厨房でございます。

　自宅カフェで　サロン的な・・・と保健所に何度も足を

はこび　相談してきました。意を決して営業許可申請したものの

保留にする事　１か月　またまた　オープンぎりぎりでした〜。

　　　　オープンは　28日に決定です

　　

　でも　ここ　何故か　ほんの１部というか１か所壁紙が・・・

　　　無いの

　クロス屋さん　早く来てね。

　さてさて　オープンに　間に合いますか・・・

　　　　　　　　こんなになりました！

　　　

　　　　　よかった〜。　の一言でございます。

　　　本当は、怖くて見に　行けなかったのです。

　　　前回、残念な事が　あり過ぎだったので半分

　　　　　　あきらめてたのです。

　　　　でも　すごいです！　がんばってくれてます

　　　

　　　　お友達？の　唐辛子ちゃんも　いしょに元気に

　　　　　　　育って　い〜ます。

　　　　　　　まー　だだよ！

　　

　　　　　　でも　だいぶ　いい感じでしょ！

　　　　　　大工さん　がんばって　くれてます。

　じつは　我が家は、築30年でした。まだまだ簡単な

　改装で　済むかと思っていまいたが、事のほか地面からの

　湿気に　やられていて予定より改装場所が、大きくなって

　しまい　また　前の大工さんの　くせと、長年の建物の

　歪みを、直しながらの作業が　時間のかかる　要因の　よう

　です。頭を抱えながら　暑い・暑い中　頑張ってくれている　

　大工さん　ありがとうございます。

　大変お待たせしておりますが、もう少しお時間　くださいませ。

　　　　　　　　　　ステキでしょ！

　　

　　　　　　　ハートのアーチが、できました。

　　6月中頃から、気になってました。早く皆様に

　　お知らせしたくて、タイミングを、探してました。

　　まさに　ハートランド大張の　入り口です。

　　場所は、阿武隈川沿い。ぜひカフェにお越しのさいは、

　　　　　　　見つけて　見てくださいね！