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 河北新報でも紹介されました[2013年05月28日（Tue）]
地元新聞でも紹介されました 5/24、地元新聞の河北新報に、カラーで掲載されました！ 先日の東京新聞では、白・黒 で見ずらかった カフェの前の 畑です。 黄色かわいい花は、３月〜４月の間 たくさんの花芽 をつけてくれて  何度も食卓に登場した、お役立ち野菜の ちぢみ菜の花です。 お陰様で カフェ つぶっこ は関東方面、あちらこちらから 反響あり、好評いただいております。 みなさんからの 応援が 私のエネルギーです。 オープンに向け、ますます パワー全開！  六穀米を使ったパン[2013年05月28日（Tue）]
六穀米を使ったパン  きょうは、パンのおはなしです。 カフェでは、六穀米を つかつてパンを作ります。 少々こだわり、時間をかけて六穀米に合う、 酵母と、お粉をさがしました。 酵母は、 白神こだま酵母 お粉は、 北街道の国産小麦 県内産の米粉 を使用致します。 少量のてんさい糖と油脂で、ふんわりなパンに仕上げました。 お楽しみに！ 今年は盛大[2013年05月27日（Mon）]
今 花盛り 阿武隈川に沿って車を走らせると、あちらこちらに、 青い色が目に留まります。 藤の花  高い所から しな垂れていて、とても綺麗です。 雑穀はすごい食品です！[2013年05月25日（Sat）]
きょうは、カフェで応援している六穀米のお話です。 カフェのある、大張地区では、９人の生産者が丁寧に 種まき・収獲をしております。 あわ・きび・たかきび・ハトムギ・アマランサス・黒米。 あわは、３年連続天皇家に献上され、新嘗祭の供物と されています。 カフェでは、六穀米のなかの、生命力の強いこの（写真） たかきびを使って、ケーキを作ります。 お楽しみに！  風景[2013年05月23日（Thu）]
みなさん 今日は、とても素敵な”丸森 カフェ つぶっこ” の風景をご紹介します。  そして、私が栽培しています（主人のお父さんに相当手伝ってもらっています） ブルーベーリーです。ジャムおししいですよ！  東京新聞で紹介されました[2013年05月22日（Wed）]
丸森 カフェ つぶっこ 代表の佐藤真紀です。 ５月１７日東京新聞で紹介されました。 ありがたく感謝いたします。  起業したばかりの”つぶっこ”ですが、丸森町 大張地区を元気にするために地域の皆様に 教えて頂きながら頑張っていきます。 全国の皆様のお越しをお待ちしております。 |
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ねぎ。