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孟宗竹。[2022年05月22日(Sun)]


   20220521_150147.jpg

   今年最後の孟宗竹のタケノコを加工しました。

初めてタケノコが出てちょうど1ヶ月がたちました。思いのほか

長続きで良かったです。東日本大震災の後、丸森町のタケノコは

一部の地域を除き、出荷制限が出ておりました。今年はやっと

丸森町全地区解除されました。しかしまだ、販売するタケノコは

放射能検査が必要です。わが家のタケノコは震災の年16ベクレル。

その後は、うずっと放射能は不検出ですので、問題はないです。

習いたての、タケノコ味噌・シナチクを冷凍保存して、後半年は

ちみちみとるんるん楽しめると思います。


    ※只今カフェは6月までお休み中。
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