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河北新報でも紹介されました[2013年05月28日(Tue)]


地元新聞でも紹介されました

  
  5/24、地元新聞の河北新報に、カラーで掲載されました!

 
 先日の東京新聞では、白・黒 で見ずらかった カフェの前の 

 畑です。 黄色かわいい花は、3月〜4月の間 たくさんの花芽
 
 をつけてくれて黒ハート

 何度も食卓に登場した、お役立ち野菜の ちぢみ菜の花です。


   お陰様で カフェ つぶっこ は関東方面、あちらこちらから
   
   反響あり、好評いただいております。

   みなさんからの 応援が 私のエネルギーです。

   
   オープンに向け、ますます パワー全開! 



 DSCF1519.JPG
六穀米を使ったパン[2013年05月28日(Tue)]

六穀米を使ったパン

007.JPG

きょうは、パンのおはなしです。

カフェでは、六穀米を つかつてパンを作ります。

少々こだわり、時間をかけて六穀米に合う、
酵母と、お粉をさがしました。

酵母は、  白神こだま酵母

お粉は、  北街道の国産小麦

        県内産の米粉

を使用致します。

少量のてんさい糖と油脂で、ふんわりなパンに仕上げました。

お楽しみに!
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