六穀米を使ったパン



きょうは、パンのおはなしです。

カフェでは、六穀米を　つかつてパンを作ります。

少々こだわり、時間をかけて六穀米に合う、
酵母と、お粉をさがしました。

酵母は、　　白神こだま酵母

お粉は、　　北街道の国産小麦

　　　　　　　　県内産の米粉

を使用致します。

少量のてんさい糖と油脂で、ふんわりなパンに仕上げました。

お楽しみに！

みなさん　今日は、とても素敵な”丸森　カフェ　つぶっこ”

の風景をご紹介します。



そして、私が栽培しています（主人のお父さんに相当手伝ってもらっています）
ブルーベーリーです。ジャムおししいですよ！